Grejpfrut Grejpfrut je bogat izvor vitamina C, sadrži pektinska vlakna, a ružičasto “meso” sadrži antioksidant likopen. Mnoge studije su dokazale njegov pozitivan uticaj na snižavanje nivoa holesterola u krvi. U gastrointestinalnom traktu ljudi, pektin se vezuje za molekule holesterola i usporava apsorpciju glukoze “zarobljavajući” je. Ovime se objašnjava njegov uticaj na holesterol, ali i na […]
Menu
BLOG
Gluten Šta je sad pa to? I zašto sad to, kao, ne valja? Gluten je latinska reč i znači lepak- otud na se engleskom lepak kaže “glue”. A ,inače, je gluten kompozitni protein koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu. Znate onaj osećaj kad jedete neko testo, pa vam se u toku žvakanja ono […]