Грејпфрут Грејпфрут је богат извор витамина Ц, садржи пектинска влакна, а ружичасто “месо” садржи антиоксидант ликопен. Многе студије су доказале његов позитиван утицај на снижавање нивоа холестерола у крви. У гастроинтестиналном тракту људи, пектин се везује за молекуле холестерола и успорава апсорпцију глукозе “заробљавајући” је. Овиме се објашњава његов утицај на холестерол, али и на […]
Menu
БЛОГ
Глутен Шта је сад па то? И зашто сад то, као, не ваља? Глутен је латинска реч и значи лепак- отуд на се енглеском лепак каже “глуе”. А ,иначе, је глутен композитни протеин који се налази у пшеници, ражи и јечму. Знате онај осећај кад једете неко тесто, па вам се у току жвакања оно […]